Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/valkosuklaapannacotta-ja-rosmariini-omenakompotti-1

Resepti:

Valkosuklaapannacotta ja rosmariini-omenakompotti

Tähtiä
1
2
3
4
5

4.3/5 (9 arviota)

Resepti: Valkosuklaapannacotta ja rosmariini-omenakompotti

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Ainekset

4+1 dl kermaa
1/2 dl maitoa
40 g sokeria
2 kpl liivatetta
1/2 kpl vaniljatankoa
120 g valkosuklaata
rosmariini-omenakompotti:
4 kpl kotimaista kaneliomenaa
1/2 dl sokeria
1 rkl voita
2 rkl calvadosta
oksa tuoretta rosmariinia

Valmistusohjeet

1

Valkosuklaapannacotta:

Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Kiehauta 4 dl kermaa, maito, sokeri ja vaniljatanko. Lisää jäähtyvään kermaan suklaa ja sekoita tasaiseksi. Lämmitä 1 dl kermaa kevyesti ja sulata siihen liivatteet ja sekoita liivateseos suklaaseokseen. Hyydytä laseihin, joista jälkiruoka tarjotaan.

Rosmariini-omenakompotti:

Kuori ja lohko omenat. Poista siemenet. Sulata sokeri pannulla. Lisää voi ja omenat. Pyöräytä omenoita pannulla ja lisää rosmariini ja calvados. Hauduta kunnes liemi on haihtunut melkein kokonaan. Tarjoile valkosuklaalla maustetun pannacottan kanssa.

Resepti: Ari Ruoho/Kokkivieras 17.10.2002