Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/valkosuklaa-mascarponemousse-ja-mustikkajogurttia-1

Resepti:

Valkosuklaa-mascarponemousse ja mustikkajogurttia

Tähtiä
1
2
3
4
5

4.9/5 (8 arviota)

Resepti: Valkosuklaa-mascarponemousse ja mustikkajogurttia

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Ainekset

jogurtti:
1 dl kuohukermaa vaahdotettuna
1 dl bulgarian-jogurttia
4 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
4 dl mustikoita
mousse:
3 kananmunaa
100 g valkosuklaata
3 reilua rkl mascarpone-juustoa
1-2 liivatetta
4 rkl tomusokeria
1,5 dl kuokermaa vaahdotettuna

Valmistusohjeet

1

jogurtti:
Sekoita kaikki muut aineet mixerissä paitsi kermavaahto. Nostele vaahto tasaisen mustikka seoksen joukkoon. Kokoa jälkiruoka kerroksittain esimerkiksi laseihin ja tarjoile.

mousse:
Sulata valkosuklaa ja sekoita se ohuena nauhana huoneenlämpöisen mascarponen joukkoon. Laita liivatteet likoamaan. Vatkaa kananmunat ja tomusokeri vaahdoksi. Lisää suklaa-mascarponeseos vaahdon joukkoon koko ajan sekoittaen. Nostele seokseen kermavaahto. Liota liivatteet lämmitettyyn kermatilkkaan ja sekoita liivateseos varovasti suklaa-kermaseokseen.

Resepti: Makujen Salaisuudet/ Hans Välimäki