Valkosipulikeitto
Ainekset
- 3 kpl kokonaista valkosipulia
- 1 kpl palsternakka
- 1/4 juuriselleriä
- 1-2 kpl jauhoista perunaa
- 1 kpl keltasipuli
- 4-6 dl kasvis- tai kanalientä
- 3-4 kpl laakerinlehteä
- 6-8 kpl valkopippuria
- suolaa
- lehtipersiljaa
- 1-2 dl kermaa
- 3-4 rkl voita
Valmistusohjeet
1
Paahda valkosipulit kypsiksi uunissa 175 asteessa. Pilko vihannekset ja kuullota niitä oliiviöljyssä 10-12 minuuttia. Lisää kanaliemi, mausteet ja pehmeät valkosipulin kynnet. Keitä hiljalleen 35-45 minuuttia. Soseuta keitto ja siivilöi. Lisää kerma, kiehauta ja tarkista maku. Lisää viimeisenä voi.
Resepti: Makujen Salaisuudet/Hans Välimäki






rss-syötteet