Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/valimeren-perunasalaatti-1
Resepti:

Välimeren perunasalaatti

4.0/5 (3 arviota)
Resepti: Välimeren perunasalaatti
  •  Tulosta
  • Jaa resepti Jaa resepti

Kaprikset, oliivit ja aurinkokuivattu tomaatti tuovat väriä ja makua tähän perunasalaattiin.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

45 min.

Kalorit:

460 kcal / annos

Määrä:

4 annosta

Ainekset

  • 1 kg uusia perunoita
  • 50 g babypinaattia
  • 3 rkl sherryviinietikkaa
  • ½ dl oliiviöljyä
  • ½ sitruunan raastettu kuori
  • suolaa
  • mustapippuria
  • 10 aurinkokuivattua tomaattia
  • 10 varsikaprista
  • kourallinen mustia Kalamata-oliiveja
  • 50 g parmesaanijuustoa
  • 100 g pinjansiemeniä

Valmistusohjeet

1

Keitä tai höyrytä perunat juuri ja juuri kypsiksi. Jäähdytä.

Sekoita perunat ja pinaatti viinietikan, oliiviöljyn, sitruunankuoren ja mausteiden kanssa kulhossa. Siivuta aurinkokuivatut tomaatit. Leikkaa parmesanista ohuita lastuja. Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla. Yhdistä kaikki ainekset ja tarjoile maalaisleivän kanssa.

Kokeilitko reseptiä? Kommentoi, tuunaa tai kehu!

Voit kommentoida nimimerkillä tai kirjautua sisään, jos haluat kommentoida Ruokalan tunnuksellasi.


Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä

Pitkään kypsytettyä häränrintaa ja peruna-artisokkasalaattiaThai-rotileipäMaissikeittoSuklaa-brûlée, punajuurijäädykettä ja hapankermaaPalmusokerivanukasKotitekoiset kalapuikot ja yrttiremouladekastikettaPorkkana-fenkolisosekeittoBolognesekastike pastalleMascarpone-limettitorttu mantelipohjallaPaistetut muikut ja tillimuusiaLindströminpihvitKasvisversio Nizzan salaatistaRanskalaiset perunatSitruuna-nuudelit ja grillattua broileriaMarja-juustokakkuPaistettua meriahventa ja paahdettua kurpitsaa

*