Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/uunissa-grillattua-turskaa-sinisimpukkakastikkeella-28-2-2002-1

Resepti:

Uunissa grillattua turskaa sinisimpukkakastikkeella (28.2.2002)

Tähtiä
1
2
3
4
5

0/5 (0 arviota)

Resepti: Uunissa grillattua turskaa sinisimpukkakastikkeella (28.2.2002)

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Ainekset

4 kpl turskafileitä
voita, mantelilastuja
4 kpl porkkanaa
2 kpl kesäkurpitsaa
2 kpl purjoa
herkkusieniä
tomaattikuutioita
erilaisia salaatteja: tammenlehvä, frisee
oliiviöljyä
valko- ja mustapippuria myllystä
suolaa

Valmistusohjeet

1

Valmista ensin simpukkakastike. Katso ohje "Tähän reseptiin liittyy" -kohdasta.

Mausta kalafileet suolalla ja valkopippurilla. Laita kalat voideltuun uunivuokaan. Sivele fileet notkealla voilla. Grillaa uunissa 250 C noin 5 minuuttia. Lisää mantelilastuja fileiden pinnalle paistamisen loppuvaiheessa.

Leikkaa porkkanat, kesäkurpitsat ja purjot viipaleiksi. Freesaa hetki öljyssä. Lisää tomaattikuutiot ja herkkusienet. Halutessasi voit lisätä tilkan kuivaa valkoviiniä hapoksi. Lämmitä lopuksi salaatin lehdet kasvisten joukossa. Mausta pippurilla ja suolalla.

Annostele kasvikset lautaselle. Nosta kypsät turskafileet kasvisten päälle ja lisää simpukoiden liha sekä simpukkakastike.