Uppomunavoileivät
Tulosta
Jaa reseptiUppomunan kuuluu jäädä sisältä löysäksi.
Valmistusaika:
20 min.
Kalorit:
324 kcal / annos
Määrä:
4 annosta
Ainekset
- 4 siivua rouheaa maalaisleipää
- 100 g ricottajuustoa
- rapeaa salaattia
- n. 10 retiisiä
- 8 siivua prosciuttoa eli ilmakuivattua kinkkua
- 4 kananmunaa
- punaviinietikkaa
- suolaa
- mustapippuria
- Keittovesi:
- 1 ½ l vettä
- 3/4 dl etikkaa
- ripaus suolaa
Valmistusohjeet
1
Paahda leipäviipaleet. Levitä niiden päälle ricottajuustoa.
Asettele leivälle salaatinlehtiä ja ohuiksi leikattuja retiisejä.
Paista prosciuttosiivut rapeiksi pannulla. Nosta ne leivän päälle.
Valmista uppomunat. Mausta keitinvesi etikalla ja suolalla. Tee veteen pyörre lusikan avulla ja riko veteen munat yksitellen. Anna munien kiehua noin 3-4 minuuttia. Nosta munat vedestä reikäkauhan avulla suoraan voileipien
päälle. Pirskottele leivälle punaviinietikkaa ja mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile välittömästi.
rss-syötteet