Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/tuulihattukranssi-ja-vanilja-fudge-kastiketta

Resepti:

Tuulihattukranssi ja vanilja fudge kastiketta

Tähtiä
1
2
3
4
5

4.5/5 (6 arviota)

Resepti: Tuulihattukranssi ja vanilja fudge kastiketta

Marjojen sijasta voit käyttää täytteeseen myös hedelmiä kuten persikoita tai nektariineja.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

1 h + jäähtymisaika

Kalorit:

362 kcal /annos

Määrä:

8 annosta

Ainekset

kranssi:
3 dl vettä
100 g voita
1/4 tl suolaa
2 1/2 dl vehnäjauhoja
4 kananmunaa
täyte:
1-2 dl vanilja fudge kastiketta (tai kinuskikastiketta)
1/2 l erilaisia marjoja tai hedelmiä
2 dl kuohukermaa vaahdotettuna

Valmistusohjeet

1

Tee tuulihattutaikina. Mittaa vesi, voi ja suola kattilaan. Kiehauta seos. Lisää jauhot kiehuvaan nesteeseen yhdellä kertaa. Anna kiehua koko ajan voimakkaasti sekoittaen, kunnes taikina irtoaa kattilan reunoista. Ota kattila pois levyltä ja sekoita joukkoon yksi kananmuna. Anna taikinan jäähtyä. Sekoita loput kananmunat yksitellen taikinaan. Vatkaa taikina sileäksi jokaisen kananmunan jälkeen. Tee tuulihattukranssi. Lusikoi tai pursota taikinasta leivinpaperilla peitetylle pellille rengas (Ø 15–20 cm). Voit pursottaa taikinaa muutamaan tasoon, niin saat korkean kranssin. Kypsennä tuulihattukranssia 225-asteisessa uunissa 25 minuuttia. Kytke virta uunista, mutta anna kranssin olla uunissa vielä noin 3 minuuttia, jotta se hiukan kuivahtaa eikä laskeudu uunista otettuna. Halkaise jäähtynyt torttu terävällä veitsellä kahteen osaan vaakatasossa. Vatkaa kerma vaahdoksi ja levitä kranssin pohjalle. Nostele päälle marjat, ja marjojen päälle valuta vielä vanilja fudge kastiketta. Nosta kranssin toinen osa päälle ja tarjoile heti.

2

Vinkki! DeliDeli, Helsingissä Hakaniemen Hallissa ja netissä toimivat kauppa myyvät lisäaineetonta vanilja fudge sauce – kastiketta joka sopii reseptiin erinomaisesti.

Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä

Kommentit

Mirva sanoo — 30. kesäkuuta 2010
Hei!! Kysyisin ,ettö mistä tuossa artikkelissa olevaa LÖYTÖÄ fudge- kastikketta a saa oikein ostaa tai mikä on ostopaikka? Suuri kiitos jo etukäteen!!
Ruokala sanoo — 1. heinäkuuta 2010
Vinkki! DeliDeli, Helsingissä Hakaniemen Hallissa ja netissä toimivat kauppa myyvät lisäaineetonta vanilja fudge sauce – kastiketta joka sopii reseptiin erinomaisesti.