Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/tonnikalarisotto-2

Resepti:

Tonnikalarisotto

Tähtiä
1
2
3
4
5

4.3/5 (4 arviota)

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Ainekset

1,2 l kala- tai kasvislientä
öljyä
2 kpl sipulia
2 kpl valkosipulin kynttä
400 g risottoriisiä
suolaa ja mustapippuria
1 sitruunan mehu
n. 70 g voita
100 g parmesaania tai muuta juustoraastetta
1 prk tonnikalaa
1 pussi pakasteherneitä
ruohosipulia

Valmistusohjeet

1

Kuumenna liemi kattilassa. Kuumenna toisessa kattilassa öljy ja kuullota siinä sipulit. Lisää riisit ja jatka kuullottamista koko ajan sekoittaen noin minuutin ajan. Lisää pari desiä nestettä sekä sitruunan mehu. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes neste on imeytynyt riisiin. Lisää nyt suolaa ja mustapippuria sekä uusi kauhallinen kuumaa lientä. Jatka liemen lisäämistä kauhallinen kerrallaan – odota että edellinen kauhallinen on imeytynyt riisiin. Sekoittele koko ajan hyvin. Maista riisiä välillä – kun riisi on pehmeää, mutta siinä on vielä hieman purutuntumaa jäljellä, niin risotto on kypsää. Lopeta liemen lisääminen. Ota kattila pois liedeltä ja lisää risottoon voi, juustoraaste, tonnikala ja sulatetut herneet. Laita kansi päälle ja anna vetäytyä pari kolme minuuttia. Ripottele pinnalle ruohosipulisilppua.

Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä

Kommentit

Vieras sanoo — 7. joulukuuta 2010
Todella hyvää, olen tehnyt monesti. Ihanan yksinkertainen ja erilainen resepti. Ei ole pilattu hernemaissipaprika-sekoituksella. Herneiden tilalla toimii myös pakasteparsa.