Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/tomaattinen-possukastike-ja-juuressurvos

Resepti:

Tomaattinen possukastike ja juuressurvos

Tähtiä
1
2
3
4
5

3.6/5 (8 arviota)

Resepti: Tomaattinen possukastike ja juuressurvos

Lisäile lihakastikkeeseen erilaisia
kasviksia. Paprikan sijasta kokeile
vaikka kuutioitua kesäkurpitsaa tai
munakoisoa.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

45 min

Kalorit:

750 kcal / annos

Määrä:

4 annosta

Ainekset

600 g porsaan ulkofileetä suikaleina
2 rkl ruokaöljyä
suolaa
1/2 purjosipulia hienonnettuna
4 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 punainen paprika kuutioituna
1 vihreä paprika kuutioituna
2 tl yrttisekoitusta
4 dl tomaattimurskaa
2 dl lihalientä
1 rkl hunajaa tai 1 rkl sokeria
tuoretta persiljaa
Lanttu-perunasurvos:
800 g perunaa
400 g lanttua
50 g voita
loraus kuumaa maitoa
ripaus suolaa
ripaus valkopippuria

Valmistusohjeet

1

Ruskista possusuikaleet
nopeasti öljyssä ja mausta
suolalla. Nosta sivuun hetkeksi.
Kuullota purjoa ja valkosipulisilppua
pannulla hetki. Lisää
paprikat ja jatka kuullotusta
vielä pari minuuttia. Lisää
pannulle ruskistetut possusuikaleet
ja yrttiseos. Lisää tomaattimurska
ja lihaliemi.
Mausta hunajalla ja suolalla.
Anna kastikkeen hautua noin
20 minuuttia. Lisää joukkoon
lopuksi tuoretta persiljaa.
Tarjoile lanttu-perunasurvoksen
kanssa.
Kuori perunat ja lantut.
Keitä ne kypsiksi suolalla
maustetussa vedessä. Survo
kypsät juurekset voin ja maidon
kanssa. Mausta. Tarjoile possukastikkeen
kanssa. Lisää maidon
määrää, jos haluat muusia.