Menut » Aamiaisbrunssi äidille

Resepti: Tomaattinen munakasrulla

Tähtiä
1
2
3
4
5

4.0/5 (10 arviota)

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Ainekset

Tomaattinen munakasrulla
4 dl maitoa
0,75 dl vehnäjauhoja
5 munaa
0,5 tl suolaa
0,5 dl tomaattijauhetta (löytyy mm. Mahevi merkkistä)
Täyte
200 g pehmeää vuohenjuustoa
1 dl hienonnettua basilikaa
200 g ohutta kinkkusiivua tai ilmakuivattua kinkkua
1 ruukku rucolaa tai muuta salaattia

Valmistusohjeet

1

Tomaattinen munakasrulla Vispaa kananmunat ja maito. Lisää jauhot, suola ja tomaattijauhe. Sekoita hyvin. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunivuokaan tai pellille. Tomaattijauhetta löytyy Mahevi merkkisenä ja sitä voi tiedustella www.mahevi.com Voit käyttää tilalta myös tomaattipyreetä 2 rkl. Paista munakasta 200 asteessa noin 25 minuuttia. Kumoa levy hieman jäähtyneenä. Hienonna basilika ja sekoita se pehmeän juuston joukkoon. Levitä juusto munakkaan päälle. Levitä tasaisesti kinkkusiivut juuston päälle. Silppua rucola ja ripottele se kinkkusiivujen päälle. Kääri rullalle. Kääri rulla vielä leivinpaperiin ja laita jääkaapiin pariksi tunniksi ennen tarjoilua. Resepti: Sanna Miettunen