Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/tomaattikeitto-7

Resepti:

Tomaattikeitto

Tähtiä
1
2
3
4
5

2.7/5 (3 arviota)

Käytä kesällä säilyketomaatin sijasta tuoreita tomaatteja.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

25 min

Kalorit:

144 kcal / annos

Määrä:

4 annosta

Ainekset

1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
2 rkl oliiviöljyä
1 pieni paprika kuutioina
2 rkl tomaattipyreetä
800 g laadukasta tomaattimurskaa tai kokonaisia säilyketomaatteja tai säilykekirsikkatomaatteja esim. Mutti
2-4 dl kasvislientä
1-2 kuivattua peperonchino chiliä tai hyppysellinen chilijauhetta
ripaus sokeria
merisuolaa
2 tl tummaa balsamicoviinietikkaa
mustapippuria
nippu tuoretta basilikaa
Tarjolle
raejuustoa tai ricottaa

Valmistusohjeet

1

Hienonna sipuli ja valkosipulit, kuullota öljyssä. Lisää paprikakuutiot sekä tomaattipyree ja jatka kuullotusta hetken aikaa.

Lisää tomaattimurska, kasvisliemi ja mausteet. Anna kiehua
noin 15 minuuttia miedolla lämmöllä ja lisää lopuksi basilika.

Soseuta sauvasekoittimella. Siivilöi halutessasi.

Tarjoile lisänä esim. raejuustoa proteiinin lähteeksi.

Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä

Kommentit

kokki3 sanoo — 7. maaliskuuta 2013
Iha huonoo resepti on vaikein minkä olen täältä löytänyt
hybridi sanoo — 2. huhtikuuta 2013
Mitä on "peronchino"?
Lyyti sanoo — 4. huhtikuuta 2013
Helppo ja hyvä keitto. Teen toistekin!