Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/tomaatti-jauhelihakeitto-ja-kauraleipaa

Resepti:

Tomaatti-jauhelihakeitto ja kauraleipää

Tähtiä
1
2
3
4
5

2.9/5 (18 arviota)

Resepti: Tomaatti-jauhelihakeitto ja kauraleipää

Peperoncino tuo keittoon pikantin chilin maun.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

1 h

Kalorit:

429 kcal / annos

Määrä:

4 hengelle

Ainekset

pala purjoa
1 valkosipulinkynsi
1 punasipuli
2 rkl ruokaöljyä
1-2 porkkanaa raastettuna
1-2 lehtisellerin vartta pilkottuna
2 rkl tomaattipyreetä
2 peperoncinoa (tai n. 1/2 tl chilijauhetta)
mustapippurirouhetta
1 1/2 l kana- tai kasvislientä
4 dl tomaattimurskaa
merisuolaa
100 g risonipastaa (riisin näköistä pientä pastaa)
300 g ruskitettua jauhelihaa joka on maustettu suolalla ja pippurilla
100 g ryöpättyjä neulapapuja
runsaasti tuoretta basilikaa
1/2 kaura-reikäleipä joka on paahdettu uunissa öljyllä ja valkosipulilla maustettuna

Valmistusohjeet

1

Hienonna purjo, valkosipuli ja punasipuli. Kuullota niitä hetki öljyssä. Lisää joukkoon raastettu porkkana, pilkottu selleri, tomaattipyree, peperoncino ja mustapippuri. Kuullota hetken aikaa. Lisää kasvisliemi, tomaattimurska ja suola. Keittele noin 10 min. Lisää joukkoon pasta ja keitä kunnes pasta on melkein kypsää. Lisää joukkoon lopuksi vielä ruskistettu jauheliha, ryöpätyt neulapavut ja basilikaa. Kuumenna. Pirskottele kauraleivän päälle oliiviöljyä ja hienonnettua valkosipulia. Paahda kauraleipäää uunissa grillivastauksen alla. Nosta grillattu leipä keittokattilan päälle kanneksi. Voit leikata leivän annos paloihin ennen keittoon lisäämistä.

Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä

Kommentit

Guud sanoo — 10. heinäkuuta 2011
Tuo toimii kyllä ihan hyvin ilman kauraleipää...
Kokkikakkonen sanoo — 2. syyskuuta 2011
Miten ihmeessä reseptissä lukee risonipastaa, kun sellaista en ole nähnyt Suomessa vielä missään kaupassa. Omani olen ostanut Tallinnan kaubamajan ruoka-osastolta, joka on lähin kauppa, josta sitä olen bongannut.
Ruokala sanoo — 2. syyskuuta 2011
Gavrielides Food tuo maahan jyväpastaa. Voit olla heihin yhteydessä jälleenmyyjäkaupoista. Ainakin Helsinin Stockmann myy tätä pastaa. Ruokala on nähnyt tuotetta myös erilaisissa etnisten ruokien myymälöissä. Katso myös linkki: http://www.filos.fi/tuotetiedot.aspx?tr=1510