Tattipaistos

Tähtiä
1
2
3
4
5

2.5/5 (14 arviota)

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Kalorit:

335 kcal/annos

Ainekset

200 g tatteja
2 sipulia
1 tl rakuunaa
2 rkl tomaattipyreetä
nokare voita
4 kookasta keitettyä perunaa
1 kesäkurpitsa
4 dl maitoa
200 g juustoraastetta
2 rkl vehnäjauhoja
2 rkl voita
persiljaa

Valmistusohjeet

1

Puhdista sienet ja pilko ne. Sulata voi pannulla, kuullota sieniä hetki. Lisää hienonnetut sipulit ja kuullota kunnes sipulit pehmenevät. Mausta suolalla, pippurilla, rakuunalla ja tomaattipyreellä, hauduta hetki ja nosta pannu liedeltä. Ripottele hienonnettua persiljaa. Viipaloi perunat ja kesäkurpitsa. Lado vuokaan kerroksittain sieniseosta sekä peruna- ja kesäkurpitsaviipaleita. Kuumenna voi ja kuullota vehnäjauhot. Lisää maito ja anna saostua, lisää juustoraaste. Sekoita seosta miedolla lämmöllä koko ajan kunnes juusto on sulanut. Mausta mustapippurilla ja tarvittaessa suolalla. Kaada kastike vuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.

Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä

Kommentit

marjal sanoo — 5. syyskuuta 2010
Monenlaista valmisteluvaihetta ja puuhaa. Perunaviipaleet tai -suikaleet kyllä kypsyvät tuossa paistoajassa ilman esikeittämistäkin, ja maitokastikkeen asemesta käyttäisin ruokakermaa, juustoraaste sitten pinnalle. Työ yksinkertaistuisi huomattavasti. Kesäkurpitsa sopi paistokseen hyvin, sen sijaan tomaattipyreestä en ole aivan varma. Tatin maku nimittäin hukkuu harmillisen "hyvin" tähän runsauteen. Haikeana muistelen sitä vaihetta, jolloin tatti- ja sipuliseos tuoksui pannulla. Siis puhdas tatti hallitkoon makukimarassa!