Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/suklaa-juustobrownie

Resepti:

Suklaa-juustobrownie

Tähtiä
1
2
3
4
5

3.9/5 (111 arviota)

Tässä suklaisessa jälkiruokapiirakassa yhdistyvät kivasti tumma ja valkoinen suklaa. Valmista brownie etukäteen valmiiksi, anna sen jäähtyä hyvin ja leikkaa annospaloiksi. Sopii hyvin vaikka piknikille evääksi.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

1 h 30 min

Kalorit:

279 Kcal

Määrä:

n. 20 annos palaa

Ainekset

250 g pehmeää huoneenlämpöistä voita
5 dl sokeria
4 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
1 dl tummaa sokeroimatonta kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
100 g tummaa suklaata sulatettuna
2 dl pekaanipähkinöitä rouhittuna
100 g pehmeää huoneenlämpöistä voita
300 g maustamatonta tuorejuustoa
200 g valkosuklaata sulatettuna ja jäähdytettynä
1,5 dl sokeria
2 rkl vehnäjauhoa
2 kananmunaa

Valmistusohjeet

1

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää taikinaan vehnäjauho, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola. Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Jäähdytä. Lisää suklaa ja rouhitut pekaanipähkinät taikinaan ja sekoita hyvin. Vuoraa pitkulainen esim. lasagnevuoka jossa on korkeat reunat leivinpaperilla. Lusikoi puolet suklaataikinasta vuokaan. Säästä loput kolmanteen kerrokseen. Valmista nyt toinen kerros. Sulata valkosuklaa ja anna sen vähän jäähtyä. Sekoita 100 g voita, tuorejuusto ja valkosuklaa sekaisin. Lisää sokeri, vehnäjauhot ja kananmunat. Sekoita hyvin. Kaada valkoinen juustokerros suklaatakinan päälle ja kaada loput suklaataikinasta valkoisen juustokerroksen päälle. Vedä veitsellä kuvioita taikinaan. Paista brownieta 175 asteessa noin 40 min – 1 h. Paistoaika riippuu brownien paksuudesta. Jäädytä brownie hyvin ennen leikkaamista. Valmista se mieluiten edellisenä päivänä.

Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä

Kommentit

hande sanoo — 10. heinäkuuta 2009
Aivan ihanaa!Kannattaa kokeilla
Luttis sanoo — 29. heinäkuuta 2009
Järkyttävä määrä voita tulee :/
leipuri-hiiva sanoo — 21. syyskuuta 2009
Todella hyvä ohje, aivan kuin kahvilassa ! Onnistuu aivan varmasti!
njam sanoo — 10. maaliskuuta 2010
minkä kokoinen vuoka pitää olla n.?!
Ruokala sanoo — 11. maaliskuuta 2010
Reseptissä on maininta lasagnevuoasta. Eli pitkulainen noin 20 x 30 cm vuoka jossa on vähän korkeammat reunat. Piirakan voi tehdä myös pellille, jolloin siitä ei vain tule niin paksua ja paistoaika hieman lyhenee. Sen voi tehdä myös pyöreään irtopohjaiseen kakkuvuokaan tai minkä malliseen vuokaan itse haluaa.
Kelemii sanoo — 1. huhtikuuta 2010
Miksi kuvauksessa on maininta valkosuklaasta, vaikka sitä ei reseptin ainesosissa näy murustakaan?
Mepa sanoo — 10. toukokuuta 2010
"Tässä reseptissä yhdistyvät kivasti tumma ja valkoinen suklaa" Hmm, missäs se valkoinen suklaa on? Etsin nimenomaan brownieta, johon tulisi valkosuklaata ja saan hakutuloksena tämän. Eihän tässä edes ole valkosuklaata, tummaa suklaata vain ja tuorejuustoa!!
Pulla sanoo — 8. heinäkuuta 2010
TAIVAALLISTA.
Maria sanoo — 25. heinäkuuta 2010
Olen tehnyt tätä nyt muutaman kerran ja aina se on ollut yhtä hyvää. Siis todella hyvä tarjottavaa isommalle porukalle. Aina on maistunut vieraille. Kehuttu tarjottava.