Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/sitruunavoissa-paistetut-silakat-ja-punajuurirostit

Resepti:

Sitruunavoissa paistetut silakat ja punajuuriröstit

Tähtiä
1
2
3
4
5

4.0/5 (35 arviota)

Resepti: Sitruunavoissa paistetut silakat ja punajuuriröstit

Punajuuri ja paistetut silakat ovat syksynmakuinen yhdistelmä.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

45 min

Kalorit:

521 kcal / annos

Määrä:

4 hengelle

Ainekset

2 dl vehnäjauhoa
suolaa
valkopippuria
600 g silakkafileitä
voita
1 sitruunan raastettu kuori
punajuuriröstit:
400 g punajuurta
400 g perunaa
1 punasipuli
3 rkl vehnäjauhoa
suolaa
mustapippuria
1 kananmuna
paistamiseen voita tai öljyä
kastike:
120 g smetanaa
nippu tilliä hienonnettuna
1/2 sitruunan puristettu mehu
1/2 tl sokeria
merisuolaa

Valmistusohjeet

1

Valmista ensin röstit ja kastike valmiiksi. Raasta juurekset ja sipuli. Sekoita joukkoon vehnäjauhot, suola, mustapippuri ja kananmuna. Muotoile massasta pyöreitä litteitä lettuja ja paista ne pannulla voissa molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi. Nosta röstit lämpimään uuniin niin ne pysyvät lämpiminä siihen asti kun silakkapihvit ovat valmiita. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja nosta kylmään tarjoiluun asti. Sekoita vehnäjauhon joukkoon suolaa ja valkopippuria. Pyöritä fileet molemmilta puolilta jauhoissa. Sulata voita pannulla. Raasta sitruunankuorta voin joukkoon. Paista fileet sitruunavoissa molemmilta puolilta. Tarjoile röstien ja smetanakastikkeen kanssa.

Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä

Kommentit

iou sanoo — 6. lokakuuta 2009
ui
sirukki sanoo — 10. lokakuuta 2009
Varmasti ihanan makuisia. Minä tein toissa viikonloppuna röstejä/jauhelihapihvejä, kuinka tuon nyt ottaisi , myös ison taikinan. Laitoin niihin myös lantturaastetta ja naudan jauhelihaa yhden 400g rasian, taikinaa olin.4 litraa, joten lihan osuus oli todella pieni, aivan mahtavan makuisia tuli, nam.