Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/sitruunalla-ja-timjamilla-maustettu-piimapannacotta

Resepti:

Sitruunalla ja timjamilla maustettu piimäpannacotta

Tähtiä
1
2
3
4
5

0/5 (0 arviota)

Resepti: Sitruunalla ja timjamilla maustettu piimäpannacotta

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Glorian-ruoka-ja-viini

Valmistusaika:

25 min + 4 t

Määrä:

6 ruokailijalle

Ainekset

3 liivatelehteä
1 vaniljatanko
3 dl kuohukermaa
1/2–3/4 dl sokeria
1 tl hienonnettua tuoretta timjamia
1 1/2 tl (luomu)sitruunan raastettua kuorta
1/2 tl jauhettua kardemummaa
2 dl piimää

Valmistusohjeet

1

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen noin 10 minuutiksi.

2

Halkaise vaniljatanko ja kaavi siemenet kattilaan. Mittaa kerma, sokeri, timjami, sitruunankuori ja kardemumma joukkoon. Keitä keskilämmöllä, kunnes seos kiehahtaa. Siivilöi seos heti, voit jättää hieman makuaineita mukaan.
Purista liivatteista vesi ja liuota kuumaan kermaan. Anna jäähtyä 10 min.

3

Sekoita piimä joukkoon. Kaada annosastioihin ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia.

4

Kastele vuokien pohjat kuumalla vedellä ja irrota vanukkaiden reunat varovasti veitsellä. Kumoa lautaselle ja tarjoa. Koristele halutessasi timjaminoksalla ja sitruunankuorella.

5

Vinkki! 2 liivatetta riittävät lusikoitavaan pannacottaan, 3:lla rakenteesta tulee jämäkkä.

Ohje: Krista Niiniharju

Kuvat Elvi Rista