Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/sitruslikoorilla-maustettu-mustaherukkatiramisu

Resepti:

Sitrusliköörillä maustettu mustaherukkatiramisu

Tähtiä
1
2
3
4
5

3.5/5 (4 arviota)

Resepti: Sitrusliköörillä maustettu mustaherukkatiramisu

Mustaherukalla maustetun, italialaisen tiramisun voi tehdä jo edellisenä päivänä jääkaappiin maustumaan. Annospurkkeihin valmistetut jälkiruoat on helppo kuljettaa vaikka piknikille.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Glorian-ruoka-ja-viini

Valmistusaika:

20 min + 1 tunti

Määrä:

4 ruokailijalle

Ainekset

2 valmista sokerikakkupohjaa
Kostutus
1 dl vahvaa, kylmää kahvia
1 rkl sokeria
Täyte
1 dl kuohukermaa
200 g mascarponejuustoa
1/2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 rkl sitruslikööriä (esim. Cointreau)
Lisäksi
2 dl mustaherukoita
n. 2 rkl tummaa kaakaojauhetta

Valmistusohjeet

1

Ota esille 4 purkkia tai lasia (vet. noin 2 dl). Leikkaa kakkupohjista 16 astioiden pohjien kokoista pyöreää levyä.

2

Sekoita kahvi ja sokeri keskenään.

3

Valmista täyte: Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita sokerit ja likööri mascarponejuustoon. Nostele kermavaahto joukkoon.

4

Murskaa mustaherukoita hieman lusikalla. Lado yhdet kakkupohjat astioihin. Kostuta pohjat tilkalla kahviseosta. Lusikoi neljännes mustaherukoista ja mascarponetäytteestä päälle. Lado ja täytä loput kolme kerrosta samalla tavalla. Siivilöi kaakaojauhe annosten päälle. Anna tiramisun tekeytyä jääkaapissa vähintään 1 tunti.

Ohje: Suvi Rüster

Kuva: Reetta Pasanen