Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/sillia-salsa-verde
Resepti:

Silliä salsa verde

4.0/5 (1 arviota)
Resepti: Silliä salsa verde
  •  Tulosta
  • Jaa resepti Jaa resepti

Valmiiksi fileoitu, kevytsuolattu silli on edullinen raaka-aine, josta syntyy juhlaruokaa pienellä vaivalla. Maustamisessa rajana on vain kekseliäisyys.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Glorian-ruoka-ja-viini

Valmistusaika:

15 minuuttia

Määrä:

noin 5 dl

Ainekset

  • 2 pkt (350 g) kevytsuolattua sillifileetä (esim. Boy)
  • Salsa verde
  • 1 1/2 dl oliiviöljyä
  • 1 dl sitruunamehua
  • 1 tl sokeria
  • 2 kevätsipulia
  • 1 prk (50 g) kapriksia
  • 1 ruukku basilikaa
  • 1 pieni puntti tilliä
  • 1 pieni puntti lehtipersiljaa
  • (pari oksaa minttua/timjamia)
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1/2 mieto punainen chili

Valmistusohjeet

1

Mittaa öljy, sitruunamehu ja sokeri kulhoon. Leikkaa kevät-sipulit muutamaan osaan. Lisää sipulit ja kapris liemineen. Lisää yrtit, valkosipulit ja chili. Aja sileäksi tahnaksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.

2

Leikkaa sillifileet keittiösaksilla noin 1 cm:n levyisiksi haarukkapaloiksi kulhoon. Kaada salsa verde päälle ja sekoita. Purkita ja anna maustua noin 1 vrk jääkaapissa.




Ohje: Hannele Martikainen




Kuva: Tuomas Kolehmainen



Kokeilitko reseptiä? Kommentoi, tuunaa tai kehu!

Voit kommentoida nimimerkillä tai kirjautua sisään, jos haluat kommentoida Ruokalan tunnuksellasi.


Lue muiden kommentteja

Muita ruoka&viinin reseptejä

Pasta carbonaraMinestronepataOopperakellarinsilakatMadekeitto klassisesti kermalla höystettynäLolly Pop -suklaatikkaritPunajuuri-jauhelihakastikeRydbergin pihviMakea banaani-kahvileipäPollo al limone - sitruunapastaPizza con prosciutto di Parma e rucolaSuklaa-kahvihyydykePunajuuri-kookoskeittoRatatouille ja ohraaKermainen perunasosekeittoBroilerisalaattiTomaattikeitto