Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/sieni-sinihomejuustotaytteiset-silakkapihvit-ja-juuresmuusi

Resepti:

Sieni-sinihomejuustotäytteiset silakkapihvit ja juuresmuusi

Tähtiä
1
2
3
4
5

3.4/5 (15 arviota)

Resepti: Sieni-sinihomejuustotäytteiset silakkapihvit ja juuresmuusi

Syksyn metsäsienet sopivat hyvin silakkapihvin täytteeksi.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

35 min

Kalorit:

632 kcal / annos

Määrä:

4 annosta

Ainekset

1 sipuli
50 g voita
100 g metsäsieniä
mustapippuria
50 g sinihomejuustoa
2 dl ruisjauhoja
suolaa
valkopippuria
800 g silakkafileitä
voita paistamiseen
juuresmuusi:
200 g palsternakkaa
200 g perunaa
200 g porkkanaa
150 g maa-artisokkaa
50 g voita
n. 2 dl kermaa tai maitoa
suolaa

Valmistusohjeet

1

Valmista ensin juuresmuusi. Pese ja kuori juurekset. Keitä ne kypsiksi kiehuvassa vedessä. Kaada vesi pois, lisää joukkoon voita ja kuumennettua kermaa tai maitoa ja muussaa muusiksi. Pidä muusi uunissa niin se pysyy lämpimänä. Hienonna sipuli ja sienet. Kuullota sipulia hetki pannulla. Lisää sienet ja paista noin 5-10 min. Mausta pippurilla. Siirrä sipuli-sieniseos kulhoon. Lisää joukkoon murustettu sinihomejuusto. Mausta ruisjauho suolalla ja valkopippurilla. Nostele lusikalla pieniä nokareita täytettä fileen päälle ja nosta toinen filee täytteen päälle. Kieritä fileet varovasti ruisjauhossa molemmilta puolilta ja paista ne voissa pannulla, niin että molemmat puolet ovat kauniin ruskeita. Tarjoile juuresmuusin kanssa.

Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä

Kommentit

paukku sanoo — 7. lokakuuta 2009
Sinihomejuusto riittäisi varmaan yksinkin, silakkkapihvien täytteeks, en ole kokeillu mutta aijon kokeilla, sain tästä vinkin. Anjovista ym. olen käyttänyt, mutta tämä tuntuu hyvältä.
paukku sanoo — 7. lokakuuta 2009
Sinihomejuusto riittäisi varmaan yksinkin, silakkkapihvien täytteeks, en ole kokeillu mutta aijon kokeilla, sain tästä vinkin. Anjovista ym. olen käyttänyt, mutta tämä tuntuu hyvältä.