Sellerikeitto
Tulosta
Jaa reseptiKoristele sellerikeitto pistaasilla ja avokadoöljyllä.
Valmistusaika:
40 min.
Kalorit:
370 kcal / annos
Määrä:
4 annosta
Ainekset
- 2 rkl avokadoöljyä tai rypsiöljyä
- 500 g varsiselleriä
- 1 sipuli hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 4 dl kasvislientä
- 4 dl kookosmaitoa
- 1 laakerinlehti
- 1 timjamin oksa
- vastajauhettua mustapippuria
- suolaa
- 2 rkl sitruunamehua
- 100 g baby pinaattia
- Pinnalle:
- 1 dl rouhittuja pistaasipähkinöitä
- 4 tl avokadoöljyä
Valmistusohjeet
1
Viipaloi lehtisellerin varret. Kuullota viipaleet ja sipulit öljyssä. Lisää kookosmaito, kasvisliemi ja mausteet.
Hauduta keittoa kannen alla noin 20 minuuttia, kunnes
varsiselleri on pehmeää. Lisää pinaatti ja soseuta keitto.
Mausta sitruunamehulla ja tarkista maku. Siivilöi keitto ja
annostele keittolautasille. Viimeistele keitto pistaasipähkinärouheella ja avokadoöljyllä.
Saatat pitää myös näistä
Curry-kikhernekeitto
Kesäkeitto
Kesäkurpitsa-vuohenjuustokeitto
Kesäkurpitsa-vuohenjuustokeitto
Paprika-vuohenjuustokeitto
rss-syötteet