Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/rucolalla-maustettua-fenkoli-endiivisalaattia-serranokinkkua-ja-manchegojuustoa-1
Resepti:

Rucolalla maustettua fenkoli-endiivisalaattia, serranokinkkua ja manchegojuustoa

4.5/5 (2 arviota)
Resepti: Rucolalla maustettua fenkoli-endiivisalaattia, serranokinkkua ja manchegojuustoa
  •  Tulosta
  • Jaa resepti Jaa resepti

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Ainekset

  • 3 kpl Pieniä fenkoleja
  • 3 kpl Pieniä endiivejä
  • 1 pnt Villi-rucolaa
  • 1 dl Pinjansiemeniä
  • 300 g Viipaloitua Serranokinkkua
  • 100 g Kypsää Manchegojuustoa
  • Kirveliä (koristeluun)
  • Oliiviöljyä
  • Sherry-viinietikkaa
  • Suolaa
  • Mustapippuria myllystä

Valmistusohjeet

1

Halkaise fenkolit ja endiivit ja poista kovat kannat. Viipaloi ne paperinohuiksi viipaleiksi. Freesaa ne nopeasti pannulla. Anna jäähtyä hetki. Lisää joukkoon öljy, etikka, pinjansiemenet, mausteet ja rucola. Sido salaattikeko kinkulla. Laita annoksen päälle juustolastuja ja kirveliä.

Resepti: Sampo Kantele/Kokkivieras 31.10.2002

Kokeilitko reseptiä? Kommentoi, tuunaa tai kehu!

Voit kommentoida nimimerkillä tai kirjautua sisään, jos haluat kommentoida Ruokalan tunnuksellasi.


Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä

Purjo-perunakeitto ja paistettuja tattejaPiparkakkujäädykeTulinen lihakastikeKesäkurpitsapastaSuolainen pannukakkuRaidallinen tiramisuJoulusämpylätLihaperunasoselaatikko possunniskastaKastanjaleipäLohitartarleipäMyslipatukatRouilleKylmäsavuporokolmiotSyrnikit eli rahkaletutPastavuokaTäytetyt sämpylät