Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/rosmariinibroileri-ja-valkosipuliperunat-seka-mariannepirtelo-1

Resepti:

Rosmariinibroileri ja valkosipuliperunat sekä mariannepirtelö

Tähtiä
1
2
3
4
5

4.5/5 (2 arviota)

Resepti: Rosmariinibroileri ja valkosipuliperunat sekä mariannepirtelö

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Ainekset

Rosmariinibroileri:
4-6 maustamatonta broilerin koipi-reittä
tuoretta rosmariinia
1 sitruuna
suolaa ja pippuria
tilkka öljyä
Valkosipuliperunat
1 kg perunoita
5 valkosipulin kynttä
5 dl kermaa
suolaa ja pippuria
Mariannepirtelö:
1 l suklaajäätelöä
5 dl maitoa
150 g mariannekarkkeja rouhittuna
kermavaahtoa

Valmistusohjeet

1

Rosmariinibroileri:
Laita tuoretta rosmariinia, suolaa, mustapippuria sekä sitruunamehua huhmareeseen ja jauha seosta hetki. Hiero mausteet koipireisien pintaan. Laita ne uunivuokaan, mukaan muutama sitruunaviipale ja rosmariinin oksa ja paista 200 asteisessa uunissa n. 40-50 minuuttia.

Valkosipuliperunat:
Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Hienonna valkosipulin kynnet. Kiehauta kermakattilassa ja lisää joukkoon perunat sekä valkosipuli. hauduta miedolla lämmöllä niin että kerma alkaa saostua. Mausta seos suolalla ja mustapippurilla. Kaada perunat kermoineen kaikkineen voideltuun uunivuokaan ja kypsennä 200 asteisessa uunissa 40-50 minuuttia.

Marianne-pirtelö:
Kuumenna puolet maidosta ja sulata Marianne-rouhe siihen. Lisää loput maidosta ja sekoita seos ja suklaajäätelö sauvasekoittimella pirtelöksi. Kaada pirtelö neljään korkeaan lasiin ja koristele kermavaahdolla ja Marianne-rouheella.

Reseptit: Teresa Välimäki