Riekkosalaatti
Tulosta
Jaa reseptiAinekset
- erilaisia salaatteja maun mukaan neljälle
- 8 pientä tattia, siitake- tai herkkusientä
- voita paistamiseen
- suolaa
- mustapippuria myllystä
- 50 g rouhittua hasselpähkinää
- Salaatinkastike:
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl pähkinä-, vadelma- tms viinietikkaa
- 2 riekkoa
Valmistusohjeet
1
Irrota riekoista rintafileet. Linnunrangoista kannattaa keittää mausteiden kanssa maukas liemi ja pakastaa se, jos sille ei löydy käyttöä muuten. Ruskista rintafileet voissa nopeasti ja kääri folioon noin 10 minuutiksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Ruskista sieniviipaleet kevyesti ja mausta. Viipaloi rintafileet ohuiksi viipaleiksi ja levitä salaattipedin päälle sienien kanssa. Ripottele pinnalle salaatinkastiketta ja pähkinärouhetta.
Saatat pitää myös näistä
Makkarasalaatti
Nougat
Limoncello hedelmät
Tahmea kookosriisi eli sticky rice jälkiruoka
Lämpöiset pizzaleivät
rss-syötteet