Raparperikeikauskakku
Tulosta
Jaa reseptiKoristele kakku valkosuklaalla.
Valmistusaika:
1 t 15 min.
Kalorit:
463 kcal / annos
Määrä:
10 annosta
Ainekset
- 500 g raparperia
- 50 g voita
- 1 dl sokeria
- 1 tl kardemummaa
- Taikina:
- 150 g pehmeää huoneenlämpöistä voita
- 1 dl sokeria
- 2 munaa
- 100 g sulatettua valkosuklaata
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 100 g mantelijauhoa
- 1 dl appelsiinimehua
- 1 appelsiinin raastettu kuori
- Koristeluun:
- 100 g valkosuklaata sulatettuna
Valmistusohjeet
1
Paloittele raparperit ja leikkaa voi kuutioiksi. Ripottele
silikonisen kakkuvuoan (Ø noin 24cm) pohjalle raparperipalat, voikuutiot, sokeri ja kardemumma.
Vaahdota voi ja sokeri. Vatkaa joukkoon munat yksitellen. Lisää sulatettu valkosuklaa. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita taikinaan.
Sekoita joukkoon appelsiinin mehu ja raastettu kuori.
Levitä taikina raparperipalojen päälle vuokaan. Paista
175-asteisen uunin alimmalla tasolla 45–50 minuuttia.
Anna kakun jäähtyä.
Kumoa se ja koristele sulatetulla valkosuklaalla.
Saatat pitää myös näistä
Yksi taikina – useampi kakku: Wiener nougat hedelmäkakku
Kostea mantelikakku aikuiseen makuun
Raparperipiirakka
Raparperi-kardemummamuffinit ja vaniljakastiketta
Granaattiomena-valkosuklaamousse ja rosè-samppanja
rss-syötteet
EB sanoo — 21. kesäkuuta 2012
Kakkua en ole vielä maistanut, mutta taikina oli "ylihyvää"... Ulkonäkö oli ikävä kyllä harmaa vaikka olin käyttänyt erivärisiä raparperinvarsia. Täytyypi koristella orvokeilla