Puolukka-päärynähilloke
Tulosta
Jaa reseptiMakea, puolukasta ja päärynästä tehty hilloke maistuu joululle. Sen maustavat tähtianis, neilikka ja kaneli. Makean kirpeä hillo sopii pääruokapöytään kinkun kaveriksi ja vaikka juustojen seuraksi.
Valmistusaika:
30 min
Kalorit:
76 kcal / annos
Määrä:
n. 20 annosta
Ainekset
- 4 päärynää
- 500 g puolukoita
- 3 dl omenaviinietikkaa
- 4 neilikkaa
- 2 tähtianista
- 1 kanelitanko
- 1 tl kokonaisia mustapippureita
- 3 1/2 dl hillosokeria
Valmistusohjeet
1
Kuori ja pilko päärynät. Laita kattilaan päärynäpalat, puolukat, etikka, neilikka, tähtianis, kaneli ja pippuri. Keitä noin 15 min. Lisää sokeri ja sekoittele kunnes sokeri on liuennut. Keitä miedolla lämmöllä noin 15 min. Purkita huolellisesti pestyihin purkkeihin. Tarjoile esim. kinkun lisukkeena tai vaikka juustopöydässä voimakkaan sinihomejuuston lisänä.
Saatat pitää myös näistä
Puolukka-vadelmasorbetti ja macaronleivoksia
Kirsikkahilloke ja peruna-vuohenjuustopaistokset
Puolukkamoussekakku
Karpalokiisseli
Puolukkapiirakka
rss-syötteet