Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/punajuuri-saksanpahkinasampylat

Resepti:

Punajuuri-saksanpähkinäsämpylät

Tähtiä
1
2
3
4
5

4.7/5 (3 arviota)

Resepti: Punajuuri-saksanpähkinäsämpylät

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

2 tuntia

Kalorit:

122 kcal /

Määrä:

20 kpl

Ainekset

0,5 l vettä
2 tl suolaa
2 rkl siirappia
0,5 dl rypsiöljyä
3 dl punajuuriraastetta
1 dl rouhittuja saksanpähkinöitä
5 dl ruishiutaleita
n.8 dl hiivaleipäjauhoja
1 pss kuivahiivaa
1 kananmuna voiteluun
20 saksanpähkinää pinnalle

Valmistusohjeet

1

Sekoita 45 asteiseen veteen suola, siirappi ja öljy. Lisää joukkoon hienoksi raastettu punajuuri ja saksanpähkinärouhe. Sekoita hiutaleet, jauhot ja kuivahiiva keskenään. Lisää jauhot vähitellen ja alusta taikina hyvin.
Kohota leipä lämpimässä, vedottomassa paikassa liinalla peitettynä kaksinkertaiseksi. Painele taikinasta jauhotetulla leivinpöydällä ilmakuplat pois. Leivo taikina sämpylöiksi ja kohota ne kaksinkertaisiksi. Voitele kananmunalla ja paina sämpylän keskelle saksanpähkinä.
Paista sämpylät 225 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes sämpylät ovat kypsiä.
Kun haluat herkutella niin punajuuri-saksanpähkinäsämpylät maistuvat hyvin valkohomejuuston kera.