Porkkana-palsternakkakeitto
Tulosta
Jaa reseptiAinekset
- 300 g porkkanaa
- 300 g palsternakkaa
- 1 l kanalientä
- nippu timjamia
- 1 dl kuivaa omenasiideriä
- 2 rkl smetanaa
- suolaa
Valmistusohjeet
1
Kuori ja pilko juurekset. Kuumenna uuni 225 asteeseen ja paahda juurekset uunissa pehmeiksi noin 40-45 min riippuen palojen koosta. Kuumenna kanaliemi ja lisää pehmeät juurespalat liemeen. Soseuta sauvasekoittimella. Hienonna timjami ja lisää se ja siideri keittoon. Kiehauta. Kaada keitto kerran siivilän läpi niin saat siitä samettisen pehmeää. Lisää lopuksi smetana ja suola.
Valmistusaika: 1 h
Annos 120 Kcal
Saatat pitää myös näistä
Greippisalaatti
Kantarellikeitto ja sienipikkelssi
Kinkku-pekonikiusaus ja vadelmakiisseli
Juustofondue ja maustettuja viikunoita nougatjäätelön kanssa
Juuresruukku ja köyhät ritarit
rss-syötteet
Lilli sanoo — 26. kesäkuuta 2012
Ei minusta ruoka ole nopea, jos sen tekemiseen menee tunti... Likimain yhtä maukasta keittoa saa paljon nopeammin aikaiseksi, jos keittää kasvispalat liemessä ja jatkaa sitten ohjeen mukaan.