Ponzan saaren linssikeitto
Tulosta
Jaa reseptiLinssikeiton kanssa maistuu tuore maalaisleipä.
Valmistusaika:
45 min.
Kalorit:
756 kcal / annos
Määrä:
4 annosta
Ainekset
- 2 sipulia
- 4 valkosipulinkynttä
- 1/2 dl oliiviöljyä
- 2 1/2 dl vihreitä linssejä
- 1 1/2 l kasvislientä
- n. 6 perunaa kuutioituna
- 2 raastettua porkkanaa
- pala raastettua kesäkurpitsaa
- nippu hienonnettua basilikaa
- 250 g kuutioituja kirsikkatomaatteja
- 4 rkl pestoa
- koristeeksi tuoretta rucolaa ja parmesaanisuikaleita
- lisäksi maalaisleipää
Valmistusohjeet
1
Hienonna sipulit ja kuullota
niitä noin 20 minuuttia runsaassa
oliiviöljyssä. Lisää
kattilaan linssit, kasvisliemi ja
pienet perunakuutiot. Anna
kiehua 20–30 minuuttia,
kunnes keitto rupeaa sakenemaan.
Lisää tarvittaessa
kuumaa kasvislientä. Lisää
raastettu porkkana ja kesäkurpitsa.
Anna kiehahtaa. Lisää
lopuksi basilika, kuutioidut
kirsikkatomaatit ja pesto.
Tarjoile kuuman keiton pinnalla
hienonnettua rucolaa ja raasta
parmesaanista päälle suikaleita.
rss-syötteet
Hmmm sanoo — 5. helmikuuta 2011
Miten ihmeessä tuohon keittoon on onnistuttu tunkemaan 756 kcal per annos?!
tzu sanoo — 13. huhtikuuta 2011
Kai siitä tulee kaloreita 700 jos yksi annos painaa 600 grammaa! Ei sitä nyt ehkä kuitenkaan tarvitse puolta litraa keittoa vetää. Tästä reseptistä riittää hyvin 5-6 ruokailijalle.
Susanna sanoo — 27. elokuuta 2011
Kalorimäärä selittyy myös varmaan sillä, että neljään annokseen menee ½ desiä oliiviöljyä, mikä ainakin omasta mielestä on kovin runsaasti. Minkä lisäksi siis 1rkl pestoa/annos on aika kaloripitoista.