Polenta

Tähtiä
1
2
3
4
5

1.7/5 (21 arviota)

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Ainekset

2 dl polentajauhoja
1 1/4 dl vettä
merisuolaa
mustapippuria
75 g huoneenlämpöistä voita
100 g raastettua parmesaania

Valmistusohjeet

1

Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää vajaa teelusikallinen suolaa. Lisää polentajauhot pikkuhiljaa koko ajan vispilällä sekoittaen. Kun seos alkaa kuplia, keitä jauhoja pakkauksen ohjeen mukaisesti (joitain 10, joitain 40 minuuttia). Hämmennä aina välillä, ettei pinnalle muodostu kuorta. Polenta on valmista kun se irtoaa helposti kattilan
reunoilta. Lisää voi ja parmesaani. Jos haluat leikata polentaa,
laita se kelmulla vuorattuun vuokaan hyytymään.

Polenta käy lisäkkeeksi sellaisenaan tai esim. viipaleina grillattuna/paistettuna Siitä saa hauskoja annoksia myös erilaisilla
muoteilla.

Polenta on Suomessa kovin vähän käytetty mainio italialainen lisäke, jota voi myös nauttia sellaisenaan. Itse asiassa polenta on eräänlainen mannapuuro, joka valmistetaan polentajauhoista. Polentaa voi muovata erilaisiksi variaatioiksi.

Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä

Kommentit

Helena sanoo — 12. syyskuuta 2010
Tästä tulee varmasti sementtiä, veden määrä ei voi olla 1 1/4 dl tuohon määrään jauhoja ?!
Mikko sanoo — 28. toukokuuta 2011
Onkohan toi vesimäärä vähän väärin? Ennemmin lirtoina?
eeva sanoo — 14. syyskuuta 2011
Olen tarjonnut polentakakkuja alkuruuaksi. valmiin palan päälle parmankinkkua ja juustoa ja sitten uuniin grillivastuksen alle, kunnes juusto sulaa. Herkullista!
eeva sanoo — 14. syyskuuta 2011
Niin joo tuossa on kyllä veden määrä liian pieni. Polentajauhopussissa on hyvä valmistusohje.