Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/pinaatti-vuohenjuustopasta

Resepti:

Pinaatti-vuohenjuustopasta

Tähtiä
1
2
3
4
5

0/5 (0 arviota)

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Glorian-ruoka-ja-viini

Valmistusaika:

15 min

Määrä:

4 ruokailijalle

Ainekset

350 g kuivaspagettia
2 rkl kurpitsansiemeniä
4 valkosipulinkynttä
1 dl oliiviöljyä
300 g babypinaatinlehtiä
1/4 tl kuivattua chiliä myllystä
300 g pala vuohenjuustoa (esim. Chèvre Melusine)
1 tl sormisuolaa
1/2 tl mustapippuria myllystä

Valmistusohjeet

1

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Paahda kurpitsansiemenet kuivassa kuumassa pannussa 1–2 min koko ajan sekoittaen.

2

Tee kastike pastan kypsyessä. Kuori ja viipaloi valkosipuli. Kuullota se pannulla öljyssä kypsäksi. Lisää pinaatti ja jatka kypsentämistä noin minuutti. Mausta suolalla, pippurilla ja halutessasi chilirouhaisulla. Yhdistä keitetty, valutettu pasta ja kastike. Murustele joukkoon vuohenjuusto. Viimeistele paahdetuilla siemenillä.

3

Vinkki! Siemenet voi korvata rapeaksi paahdetuilla leivänmuruilla tai pähkinärouheella. Pinaatin voi vaihtaa nokkoseen.

Ohje Sanna Kekäläinen
Kuva Sami Repo