Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/pettamaton-kanasalaatti-vko-26-1
Resepti:

Pettämätön kanasalaatti (vko 26)

3.9/5 (21 arviota)
  •  Tulosta
  • Jaa resepti Jaa resepti

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Ainekset

  • 2 kpl Kananrintapalaa
  • 0,5-1 kpl jäävuorisalaattia
  • 0,5 kpl punaista paprikaa
  • 0,25 kpl kurkkua
  • 2 kpl tomaattia
  • 1-1,5 dl vispikermaa
  • 100 g farfalle pastaa (kuivapaino)
  • valkoviiniä
  • currya
  • mustapippuria
  • sitruunan mehua
  • soijaa
  • 1 kpl lihaliemikuutiota tms.

Valmistusohjeet

1

Paista uunissa pari kanan rintaleikettä kypsiksi. Voit tehdä tämän vaiheen jo edellisenä iltana.

Leikkaa salaatti suikaleiksi. Voit käyttää myös erilaisia rapeita salaatteja, jotka eivät vety. Leikkaa tomaatit puolikuun muotoisiksi siivuiksi. paloittele kurkku. Kuutioi paprika. Laita viherainekset kulhoon.

Siivoa kanat ja leikkaa reiluiksi paloiksi. Heitä palat kuumalle pannulle ja ja lisää kerma, viini, ja mausteet. Ole varovainen soijan ja curryn kanssa ettei kastikkeesta tule tunkkainen. Makua pitää silti olla reilusti ja kastikkeen tulee olla sopivan sakeaa. Maun tulee olla erittäin täyteläinen ja sopivan kirpeä. Curryn tulee paistaa sopivasti läpi. Jos kastike on liian sakeaa lisää tilkka vettä. Lisää ronskisti kuutioitu sipuli joukkoon. Tarkista maku ja jäähdytä vaikka samassa pannussa kylmässä (esim vedessä). Kastikkeen tulee olla kylmää ettei salaatti paistu.

Keitä farfallet aldente ja jäähdytä kylmän veden alla kylmiksi.

Lisää farfallet viherainesten joukkoon ja kaada kastike sekaan. Sekoita jotta kastike peittää ainekset kunnolla ja tarjoile.

Koristele esim ruohosipulilla.

Palkinnoksi tästä reseptistä Mika sai Kenwoodin tehosekoittimen.

Kokeilitko reseptiä? Kommentoi, tuunaa tai kehu!

Voit kommentoida nimimerkillä tai kirjautua sisään, jos haluat kommentoida Ruokalan tunnuksellasi.


Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä


Kommentit

  • Kotikokkaaja sanoo — 21. elokuuta 2010

    Kyllä on hyvää varsinkin kun olen itse tehnyt

Grillattua possua, romescoa ja manteliluntaKookos-kalakeittoAlkudrinkki kesämarjoistaGeishamantelia ja mantelijäätelöäCaponataHapatettu kookosjogurttiPikkelöity fenkoliMiniburgeritRaparperipiirakkaKesäiset makkaraperunatPaahdettua taimensalaattiaKirkas tomaattiliemi ja siitä tehty kesäinen meloni-mozzavälipalaMansikkasemifreddoRydbergin pihviKanakebabKesäkalapihvit

*