Perunarieskat muurinpohjapannulla
Tulosta
Jaa reseptiKeitä perunat rieskoihin ajoissa, niin sinun ei tarvitse odotella perunoiden jäähtymistä.
Valmistusaika:
30 min
Kalorit:
489 kcal /annos
Määrä:
8 pientä rieskaa
Ainekset
- rieskat:
- 1/2 kg keitettyjä perunoita
- 2 dl ohrajauhoja
- suolaa
- tahna:
- 1 prk kikherneitä
- loraus vettä
- 3 rkl laadukasta oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä
- nippu persiljaa
- 200 g fetajuustoa
Valmistusohjeet
1
Kuori ja raasta keitetyt ja jäähtyneet perunat. Lisää joukkoon jauhot ja suola. Vaivaa taikinaa hetki käsin ja tee taikinasta muutama pitkulainen tanko. Leikkaa tangot pieniin paloihin. Kauli palat jauhoja apuna käyttäen pyöreiksi, ohuiksi rieskoiksi. Paista rieskat kypsiksi kuumassa valurautaisessa muurikassa pari minuuttia molemmin puolin, kunnes rieskat saavat vähän väriä ja tulevat ruskeapilkkuisiksi. Peitä leivät liinalla, jotta ne pysyvät pehmeinä. Levitä reilu lusikallinen täytettä rieskalle ja kääri rullaksi. Rieskalle sopii juomaksi hyvin kylmä olut.
Saatat pitää myös näistä
Perunarieskat
Perunasalaattia saksalaisittain ja leikkelelautanen
Kesäkurpitsa-siemenleipä
Paistetut perunat ja ketsuppidippikastike
Munakoisokääryleet ja rapeat leipäset
rss-syötteet