Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/peruna-paprika-tortilla-ja-salami-salaatti

Resepti:

Peruna-paprika tortilla ja salami-salaatti

Tähtiä
1
2
3
4
5

4.3/5 (4 arviota)

Resepti: Peruna-paprika tortilla ja salami-salaatti

Ruokaisa munakas toimii vaikka aamiaisena.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Ainekset

250 g kiinteitä perunoita
6 valkosipulinkynttä
1 punasipuli
20 g voita
200 g säilöttyjä ja grilattuja parikoita
6 kananmunaa
1 dl persiljaa
2 tl merisuolaa
salaatti:
erilaisia vihreitä salaatteja
200 g erilaisia espanjalaiia salameja ohuina siivuina
kourallinen kapriksia
kourallinen espanjalaisia oliiveja
200 g manchegojuustoa

Valmistusohjeet

1

Kuori ja pilko perunat kuutioiksi. Keitä ne melkein kypsiksi. Siivuta sipulit. Paista perunoita ja sipuleita pannulla voissa hetki, että perunat saavat kauniin ruskean värin. Pilko paprikat kuutioiksi. Vatkaa kananmunat ja persilja keskenään ja mausta suolalla. Vuoraa pyöreä uunivuoka leivinpaperilla (myös kakkuvuoka käy) ja lusikoi perunat, sipulit ja paprikat vuokaan leivinpaperin päälle. Kaada kananmunaseos päälle. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista uunissa noin 25 min kunnes munakas on hyytynyt. Sekoita salaatin ainekset keskenään ja tarjoile munakas salaatin kanssa.

Valmistusaika: 1 h
Annos 662 Kcal