Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/pehmea-olut-maaartisokkakeitto
Resepti:

Pehmeä olut-maa-artisokkakeitto

5.0/5 (1 arviota)
Resepti: Pehmeä olut-maa-artisokkakeitto
  •  Tulosta
  • Jaa resepti Jaa resepti

Pehmeän maa-artisokkakeiton kanssa maistuu suolainen kylmäsavuporo.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

30 min.

Kalorit:

299 kcal / annos

Määrä:

4 annosta

Ainekset

  • 1 kg maa-artisokkaa
  • 1 iso peruna
  • 1 purjon valkoinen osa
  • 2 rkl voita
  • noin 8 dl kasvislientä
  • ½ l vaaleaa vehnäolutta
  • 50 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 2 dl kuohukermaa
  • 1/4 tl muskottipähkinää
  • suolaa
  • Pinnalle:
  • kylmäsavupororouhetta

Valmistusohjeet

1

Kuori ja paloittele juurekset. Maa-artisokka tummuu nopeasti, joten laita palat kylmään veteen estääksesi tummumista.

Kuullota juureksia ja purjoa voissa hetken aikaa. Lisää
kasvisliemi ja vesi. Anna juuresten kiehua pehmeiksi. Soseuta keitto. Lisää joukkoon tuorejuusto sekä kerma ja
sekoittele kunnes juusto on sulanut. Lisää olut ja kuumenna
keitto. Mausta muskottipähkinällä ja suolalla.

Kokeilitko reseptiä? Kommentoi, tuunaa tai kehu!

Voit kommentoida nimimerkillä tai kirjautua sisään, jos haluat kommentoida Ruokalan tunnuksellasi.


Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä

Possunkyljykset kreikkalaisittainMakaronilaatikkoPorkkanasalaattiKuumaa juustoa ja grissinejäAppelsiinisalaattiKöyhät ritaritHerkkujuustoa ja olut-sipulihillokeSuppilovahverouunivuokaYrttisimaPirtsakka aamusmoothieAnanasta, vadelmia ja tyrnivaahtokastikettaEggs Benedict yrtti-hollandaisekastikkeellaMinestronepataVästerbottensost- juustopiirasKasvislisukeMarokkolainen bulgursalaatti