Resepti: Pavlova

Tähtiä
1
2
3
4
5

4.0/5 (4 arviota)

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Ainekset

4 valkuaista
2 ½ dl sokeria
1 tl valkoviinietikkaa
2 tl maissitärkkelystä
1 tl vaniljasokeria
Täyte:
2 dl kuohukermaa
5 dl marjoja
1 prk persikkaa

Valmistusohjeet

1

Kuumenna uuni 100 asteeseen. Voitele leivinpaperille voilla Ø 24 cm:n ympyrä. Aseta paperi uunipellille. Vatkaa valkuaiset kovahkoksi vaahdoksi. Lisää vähitellen sokeria, vatkaa koko ajan. Kun seos on kiiltävää ja kuohkeaa, lisää viinietikka, maissitärkkelys siivilän läpi sekä vaniljasokeri. Levitä tai pursota marenkiseos leivinpaperille voidellun alueen päälle. Paista uunin keskitasossa 1 t 30 min. Marengin tulee olla päältä rapeaa, oljenväristä, sisältä pehmeän vaahtomaista. Nosta marenki lastan avulla pelliltä kakkuvadille. Poista paperi ja anna jäähtyä. Marenki paranee, jos sen hetken aikaa kuivua. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi. Levitä se marenkipohjalle. Lisää marjat sekä persikat. Tarjoa heti. Pohjan voi tehdä edellisenä päivänä ja säilyttää kuivassa paikassa, niin se säilyttää rapean pintansa. Koristele juuri ennen tarjoilua.

Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä

Kommentit

Aino-Sakara Ahkiainen sanoo — 28. heinäkuuta 2009
Hei, teidän sivussanne on vika. Se ei näytä esimerkiksi hakusanaa mustikka ollenkaan firefoxissa eikä Microsoft Corporationin IE-selaimessa. Kun hakee sanalla mustikka, niin haettava sana jää sivun alalaidassa olevan harmaamustan reseptivertailupalkin alle eikä haettavaa sanaa näy lainkaan. Lisäksi varmistuskysymys piti kirjoittaa numneroilla eikä kirjaimilla kuten kysymyksessä oli.