Paprikakeitto
Tulosta
Jaa reseptiVärikäs sosekeitto maistuu tuoreen leivän kanssa.
Valmistusaika:
45 min.
Kalorit:
325 kcal / annos
Määrä:
4 annosta
Ainekset
- 2 punaista paprikaa
- 4 tomaattia
- 2 punasipulia
- 4 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- ripaus savusuolaa
- 1 l kasvislientä
- vastajauhettua mustapippuria
- 100 g tuorejuustoa
- 1 dl basilikaa hienonnettuna
- Pinnalle:
- 4 tl maustamatonta jogurttia
- yrttejä
Valmistusohjeet
1
Leikkaa paprika paloiksi. Halkaise tomaatit. Viipaloi punasipulit ja kuori valkosipulit. Nosta ainekset uunivuokaan ja pirskottele päälle oliiviöljyä ja savusuolaa.
Paahda kasviksia 225-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.
Lisää vihannekset kiehuvaan kasvisliemeen. Mausta mustapippurilla. Hauduta miedolla lämmöllä noin 10
minuuttia.
Lisää tuorejuusto ja basilika. Soseuta sauvasekoittimella ja tarkista maku. Annostele lautasille, koristele jogurtilla ja
yrteillä. Nauti maalaisleivän kera.
Saatat pitää myös näistä
Paprika-vuohenjuustokeitto
Välimeren sosekeitto
Maa-artisokkakeitto ja yrttiöljy
Appelsiini-bataattikeitto maustettuna kardemummalla
Savustettu munakoisokeitto
rss-syötteet