Paprika-tomaattikeitto
Tulosta
Jaa reseptiValmistusaika:
35 min.
Kalorit:
158 Kcal / annos
Määrä:
4
Ainekset
- 2 punaista paprikaa
- 500 g tomaattia tai säilöttyjä kokonaisia tomaatteja
- 2 punasipulia
- 4 valkosipulinkynttä
- oliiviöljyä
- ripaus savusuolaa
- 1 l kasvislientä
- nippu yrttejä esim. basilikaa ja persiljaa
- lisukkeeksi esim. raejuustoa ja halutessasi krutonkeja
Valmistusohjeet
1
Leikkaa paprika paloiksi. Halkaise tomaatit. Siivuta punasipulit ja kuori valkosipulit. Nosta ainekset uunivuokaan ja pirskottele päälle oliiviöljyä ja savusuolaa.
Paahda kasviksia 225-asteisessa uunissa noin 25-30 minuuttia.
Jos käytät säilöttyjä tomaatteja säästä niiden liemi keiton liemeen. Nosta tomaatit liemestä uunivuokaan.
Kuumenna kasvisliemi ja lisää vihannekset kiehuvaan liemeen. Soseuta sauvasekoittimella ja anna kiehahtaa. Koristele lopuksi yrteillä.
Saatat pitää myös näistä
Paprikakeitto
Paprika-vuohenjuustokeitto
Välimeren sosekeitto
Kevyt katkarapukeitto
Siskonmakkarakeitto
rss-syötteet