Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/paahdettua-lohta-limettivoita-ja-uunibataattia

Resepti:

Paahdettua lohta, limettivoita ja uunibataattia

Tähtiä
1
2
3
4
5

3.4/5 (15 arviota)

Resepti: Paahdettua lohta, limettivoita ja uunibataattia

Raikas maustevoi sopii paistetulle kalalle.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

1 t 30 min.

Kalorit:

550 kcal / annos

Määrä:

4 annosta

Ainekset

4 kpl 150 g:n annospalaa lohta
suolaa
limettivoi:
100 g huoneenlämpöistä voita
2 rkl limetin mehua
2 rkl limetin raastettua kuorta
2 rkl persiljaa hienonnettuna
1/2 tl suolaa
2 rkl punasipulia hienonnettuna
1/2 tl suolaa
uunibataatti:
600 g bataattia
2 rkl öljyä
suolaa
vastajauhettua mustapippuria
1 rkl mustia seesaminsiemeniä

Valmistusohjeet

1

Valmista maustevoi:
Vatkaa voi vaaleaksi vaahdoksi
ja sekoita kaikki ainekset
joukkoon. Muotoile voista
tanko ja kääri se muovikelmuun.
Pane pakastimeen
tunniksi.
Pese ja lohko bataatti. Laita
lohkot uunivuokaan, sekoita
öljy ja mausteet joukkoon.
Paista bataattia 200-asteisessa
uunissa noin 20 minuuttia,
kunnes lohkot ovat kypsiä.

2

Sirottele suolaa lohiviipaleiden
päälle. Paahda lohipaloihin
kuumalla pannulla nopeasti
väri. Nosta ne uuniin vielä noin
10 minuutiksi. Lohi saa jäädä
keskeltä hieman roseeksi.
Kokoa annokset lautasille.
Laita limettivoita kalanpalan
päälle ja tarjoile bataattilohkojen
kanssa.