Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/paahdettua-kananpoikaa-ja-romescokastiketta

Resepti:

Paahdettua kananpoikaa ja romescokastiketta

Tähtiä
1
2
3
4
5

4.0/5 (1 arviota)

Resepti: Paahdettua kananpoikaa ja romescokastiketta

Romescokastike on monikäyttöinen. Kastike
sopii lisukkeeksi kala-, kana-, kasvis- ja
liharuoille sekä maustamaan keittoja ja patoja.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

1 t

Kalorit:

295 kcal / annos

Määrä:

4 annosta

Ainekset

400 g kananpojan sisäfileetä
Romescokastike:
½ dl kuorittuja manteleita
1 pala paahtoleipää
2 valkosipulinkynttä
1 paprika
1 tomaatti
½ dl öljyä
2 rkl punaviinietikkaa tai punaviiniä
muutama tippa Tabascoa
1 rkl sokeria
suolaa
mustapippuria myllystä
Lisäke:
rucolanlehtiä

Valmistusohjeet

1

Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Levitä mantelit ja paahtoleipäviipaleet leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Paahda niihin kaunis väri uunissa noin 5 minuuttia.

Kuori valkosipulit. Puolita paprikat, poista kannat ja siemenet. Halkaise tomaatit. Laita valkosipulit, paprikat ja
tomaatit uunipellille ja valuta öljy niiden päälle. Paahda
kasviksia uunissa noin 20 minuuttia.

Laita kasvikset, mantelit ja paahtoleivät tehosekoittimeen.
Lisää viinietikka ja mausteet. Aja karkeahkoksi kastikkeeksi. Ohenna kastiketta tarvittaessa öljyllä.

Mausta kananpojan sisäfileet suolalla ja pippurilla. Paahda
pannulla sisäfileet kypsiksi ja kauniin värisiksi. Nauti Romesco-kastikkeen kera.

Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä

Kommentit

Ritu sanoo — 18. marraskuuta 2011
En ymärrä, onko suomessa ammattikokkeja !! Ei missään muussa maassa saa niin mauttomia ruokia. Ymmärrän( hävettää) kun ihmiset kuulee olen suomalainen, peukalo alas, hinta hirveä. Yrittäkää seurata muuta maailmaa. Terv. Teillä on kaikki ainekset.