Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/omenamurutorttu-1

Resepti:

Omenamurutorttu

Tähtiä
1
2
3
4
5

5.0/5 (1 arviota)

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Ainekset

murupäällyste:
4 dl vehnäjauhoja
2 dl fariinisokeria
1 tl kanelia
1/2 sitruunan raastettu kuori
ripaus suolaa
120 g voita
reilu 1 dl rouhittua saksanpähkinää
Kakku:
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1/2 tl inkivääriä
ripaus suolaa
180 g voita
reilu 1 dl sokeria
0,5 dl hunajaa
1 tl raastettua sitruunan kuorta
1 tl vaniljasokeria
2 isoa kananmunaa
reilu 1 dl kermaa
5 kpl kirpeitä kiinteitä omenoita
tarjoiluun:
2 prk ranskan kermaa
sokeria maun mukaan
1/2 sitruunan mehu

Valmistusohjeet

1

Lämmitä uuni 175 C. Voitele ja jauhota korkea reunainen irtopohjavuoka (halkaisija n. 25 cm). Valmista murupäällyste: Laita tehosekoittimeen jauhot, sokeri, kaneli, sitruunan kuori ja suola. Lisää voi ja sekoita tasaiseksi. Lisää saksanpähkinät ja pyöräytä konetta pari kertaa. Kaada seos kulhoon ja puristele se sormin isoiksi muruiksi.

Kuori ja kuutioi omenat. Sekoita jauhot, leivinjauhe, inkivääri ja suola. Sekoita toisessa kulhossa sähkövatkaimella voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää hunaja. Sekoita tasaiseksi ja lisää sitruunan kuori, vaniljasokeri ja munat yksitellen. Lisää kuivat aineet ja kerma vuorotellen koko ajan varovasti sekoittaen. Lisää omenakuutiot taikinaan, sekoita.

Laita kakkutaikina vuokaan, tasoita pinta. Lisää muruseos kakun pinnalle. Paista 1 h 15 min uunin keskiosassa. Voit kokeilla kakun kypsyyttä hammastikulla. Tarjoile makeutetun ranskan kerman kera. Voit valmistaa kakun etukäteen – se säilyy jääkaapissa pari päivää.