Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/nopea-lihakeitto-a-la-alex-ja-suklaamuffinssit-1

Resepti:

Nopea lihakeitto à la Alex ja suklaamuffinssit

Tähtiä
1
2
3
4
5

0/5 (0 arviota)

Resepti: Nopea lihakeitto à la Alex ja suklaamuffinssit

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Ainekset

400 g naudan paistisuikaleita
300 g bataattia
1 sipuli
3 valkosipulin kynttä
1 sitruunaruoho
1 prk bambunversoja
1 pss sokeriherneitä (a noin 200 g)
1 tuore punainen chili
1,5-2 l lihalientä
1 rkl soijaa
tilkka öljyä
Suklaamuffinssit:
100 g tummaa suklaata
100 g voita
1 dl sokeria
2 kananmunaa
1 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 rkl kaakaojauhetta
0,5 tl chilijauhetta

Valmistusohjeet

1

Lihakeitto:
Ruskista lihat pannulla kuumassa öljytilkassa. Kuutioi bataatti ja hienonna sipuli sekä valkosipulin kynnet. Kuumenna kattilassa tilkka öljyä ja kuullota kasviksia siinä hetki. Lisää chili, ruskistetut lihat, lihaliemi sekä sitruunaruoho. Keitä hiljalleen poreillen vähintään 20 minuuttia. Kun keität lihaa kauemmin, tulee siitä mureampaa. Voit hyvin keittää sitä vaikka tunnin. Lisää kattilaan vielä bataatit, bambunversot sekä sokeriherneet ja anna kiehua kypsäksi. Lisää kasvikset vasta aivan lopussa etteivät ne mene aivan mössöksi. Mausta soijakastikkeella. Tarkista maku ja tarjoile.

Suklaamuffinssit:
Sulata suklaa vesihauteessa. Vaahdota voi ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Kaada suklaa ohuena nauhana vaahdon joukkoon ja sekoita varovasti tasaiseksi. Lisää keskenään sekoitetut jauhot, leivin- ja kaakaojauheet sekä chili siivilän läpi suklaavaahtoon. Lisää munat yksitellen taikinaan. Lusikoi taikina muffinssivuokiin, paina jokaisen keskelle pala suklaata ja paista 200 asteisessa uunissa 10-15 minuuttia.

Reseptit: Alex Nurmi