Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/nachot-makkara-olutkastikkeella

Resepti:

Nachot makkara-olutkastikkeella

Tähtiä
1
2
3
4
5

4.1/5 (7 arviota)

Resepti: Nachot makkara-olutkastikkeella

Tarjoile nachojen kanssa itsetehtyä kauniinväristä guacamoletahnaa.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

1 h 20 min

Kalorit:

970 kcal / annos (sis. 100 g nachoja/annos)

Määrä:

4 hengelle

Ainekset

700 g naudan paistia
2 rkl maissisuurustetta
1-2 tl makeaa savupaparikajauhetta
3 rkl ruokaöljyä
300 g raakaa chorizomakkaraa
1 punasipuli
4 valkosipulinkynttä
2 rkl ruokaöljyä
2 rkl chilitahnaa (valitse oman maun mukaan tulista tai mietoa)
2 rkl tummaa melassisokeria
1 plo meksikolaista olutta
suolaa
250 g kirsikkatomaatteja
kourallinen persiljaa
lisäksi:
400 g nachoja
150 g raastettua cheddarjuustoa

Valmistusohjeet

1

Kuutioi liha aivan pieneksi kuutioksi. Pyörittele lihapalat jauhoissa, jotka ovat maustettu paprikajauheella. Paista lihapaloihin nopeasti väri pannulla öljyssä. Siirrä palat pataan. Kuutioi chorizomakkara ja ruskista palat samalla pannulla jossa paistoit lihat. Lisää makkarapalat pataan. Hienonna sipulit ja kuullota niitä hetki pannulla pienessä määrässä öljyä. Lisää kuullotetut sipulit pataan myös. Lisää pataan chilitahna, sokeri ja olut. Mausta suolalla. Anna padan poreilla kunnes liha on aivan pehmeää. Lisää joukkoon puolitetut kirsikkatomaatit ja persilja. Anna kuumentua ja tarjoile lämmitettyhen nachojen ja juustoraasteen kanssa.