Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/mustajuurikeitto-3

Resepti:

Mustajuurikeitto

Tähtiä
1
2
3
4
5

4.0/5 (16 arviota)

Syksyinen mustajuurikeitto saa makua pekonista.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

35 min

Kalorit:

354 kcal / annos

Määrä:

4 annosta

Ainekset

500 g mustajuuria
200 g perunoita
purjon valkoinen osa
20 g voita
8 dl kasvislientä
2 dl kuivaa valkoviiniä
120 g smetanaa
ripaus valkopippuria
ripaus muskottipähkinää
suolaa
100 g pekonia

Valmistusohjeet

1

Kuori mustajuuret juoksevan veden alla, pilko ja pane kylmään veteen jossa loraus etikkaa. Kuori perunat. Silppua purjo. Kuullota purjon valkea osa voissa kattilassa. Lisää kattilaan mustajuuret, peruna ja kasvisliemi. Anna juuresten kiehua kypsäksi. Soseuta sauvasekoittimella. Lisää smetana ja mausteet. Lisää kasvislientä jos haluat juoksevamman keiton. Paista pekoni rapeaksi. Hienonna veitsellä ja koristele keittolautaset pekonipaloilla.

Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä

Kommentit

jadessan sanoo — 13. maaliskuuta 2010
tämä on varmaan hyvää,en oo koskaan tehnyt
jadessa sanoo — 19. marraskuuta 2010
kiva ohje .Mistä musta juuria .Onko niitä missä kaupassa?
jadessa sanoo — 19. marraskuuta 2010
kiva ohje .Mistä musta juuria .Onko niitä missä kaupassa?
jadessa sanoo — 19. marraskuuta 2010
kiva ohje .Mistä musta juuria .Onko niitä missä kaupassa?
jadessa sanoo — 19. marraskuuta 2010
kiva ohje .Mistä musta juuria .Onko niitä missä kaupassa?