Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/mustaherukkasuklaakakku

Resepti:

Mustaherukkasuklaakakku

Tähtiä
1
2
3
4
5

3.4/5 (20 arviota)

Mustaherukka ja suklaa sopivat hyvin yhteen.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

1 1/2 h + hyytyminen seuraavaan päivään

Kalorit:

572 kcal / annos

Määrä:

12 annosta

Ainekset

200 g pehmeää voita
2 dl sokeria
3 kananmunaa
150 g tummaa suklaata rouheena
3 dl vehnäjauhoa
3 rkl kaakaota
2 tl leivinjauhetta
kostutus:
1/2 dl mustaherukkamehua
täyte:
2 dl paseerattua mustaherukkasosetta
1 dl sokeria
200 g maustamatonta tuorejuustoa
2 dl kuohukermaa vaahdotettuna
4 liotettua liivatetta
päälle:
1 dl rouhittua tummaa- ja valkosuklaata

Valmistusohjeet

1

Valmista ensin kakkupohja.
Vaahdota voi ja sokeri.
Sekoita kuivat aineet ja lisää
ne vuorotellen kanamunien
kanssa.
Laita taikina voideltuun
irtopohjavuokaan (halkaisijaltaan
24 cm). Paista 180-
asteisessa uunissa noin 40 minuuttia,
kunnes kakku on
kypsä. Jäähdytä pohja.
Valmista täyte. Sekoita
mustaherukkasoseen joukkoon
sokeri ja sulatetut
liivatteet. Sekoita ensin
tuorejuusto ja sitten kermavaahto
joukkoon.
Halkaise kakkupohja. Vuoraa
vuoka kelmulla ja laita
toinen kakkupohja vuokaan.
Kostuta pohja ja laita puolet
täytteestä päälle. Aseta
toinen kakkupohja vuokaan
ja kostuta. Laita loput täytteestä
päälle. Anna hyytyä
kylmässä seuraavaan päivään.
Koristele suklaarouheella.