Mustaherukkasuklaakakku
Mustaherukka ja suklaa sopivat hyvin yhteen.
Valmistusaika:
1 1/2 h + hyytyminen seuraavaan päivään
Kalorit:
572 kcal / annos
Määrä:
12 annosta
Ainekset
- 200 g pehmeää voita
- 2 dl sokeria
- 3 kananmunaa
- 150 g tummaa suklaata rouheena
- 3 dl vehnäjauhoa
- 3 rkl kaakaota
- 2 tl leivinjauhetta
- kostutus:
- 1/2 dl mustaherukkamehua
- täyte:
- 2 dl paseerattua mustaherukkasosetta
- 1 dl sokeria
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa
- 2 dl kuohukermaa vaahdotettuna
- 4 liotettua liivatetta
- päälle:
- 1 dl rouhittua tummaa- ja valkosuklaata
Valmistusohjeet
Valmista ensin kakkupohja.
Vaahdota voi ja sokeri.
Sekoita kuivat aineet ja lisää
ne vuorotellen kanamunien
kanssa.
Laita taikina voideltuun
irtopohjavuokaan (halkaisijaltaan
24 cm). Paista 180-
asteisessa uunissa noin 40 minuuttia,
kunnes kakku on
kypsä. Jäähdytä pohja.
Valmista täyte. Sekoita
mustaherukkasoseen joukkoon
sokeri ja sulatetut
liivatteet. Sekoita ensin
tuorejuusto ja sitten kermavaahto
joukkoon.
Halkaise kakkupohja. Vuoraa
vuoka kelmulla ja laita
toinen kakkupohja vuokaan.
Kostuta pohja ja laita puolet
täytteestä päälle. Aseta
toinen kakkupohja vuokaan
ja kostuta. Laita loput täytteestä
päälle. Anna hyytyä
kylmässä seuraavaan päivään.
Koristele suklaarouheella.





rss-syötteet