Resepti: Mokkakuorrutteiset suklaamuffinit
Tulosta
Jaa reseptiHerkullinen mokkakuorrutus on näiden muffinien salaisuus.
Reseptin lisääjä:
Valmistusaika:
1 h 30 min
Kalorit:
335 kcal / annos
Määrä:
12 muffinia
Ainekset
- 100 g pehmeää huoneenlämpöistä voita
- 2 1/2 dl sokeria
- 2 munaa
- 4 dl vehnäjauhoa
- 1 dl tummaa kaakaojauhetta
- 2 tl vaniljasokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1 dl maitoa
- 100 g tummaa suklaata
- kuorrutus:
- 1 tl pika espressojauhetta
- 1 tl kaakaojauhetta
- 1 tl kuumaa vettä (tai todella voimakasta kahvia, jos sinulla ei ole pikakahvijauhetta)
- 50 g pehmeää huoneenlämpöistä voita
- 1 1/2 dl tomusokeria
- lisäksi vähän rouhittua suklaata koristeluun
Valmistusohjeet
1
Lue muiden kommentteja
Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vähitellen rasvaseokseen. Lisää taikinaan maito. Rouhi suklaa ja lisää taikinan joukkoon. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista uunissa 200 asteessa noin 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä ennen kuorrutusta. Sekoita espressojauhe, kaakao ja kuuma vesi. Vatkaa pehmeän voin joukkoon tomusokeri ja espresso-kaakaoseos. Lusikoi kuorruteaines pursotinpussiin ja kuorruta muffinit.
Saatat pitää myös näistä
Mustikkamuffinit ja pekaanipähkinämuru
Piparimuffinit
Raparperi-kardemummamuffinit ja vaniljakastiketta
Mustikka-vadelmamuffinit
Sitruunamuffinit
rss-syötteet
Laura sanoo — 2. kesäkuuta 2010
Aivan ihanaa <3 Söin näitä muffineita ainakin 6 juhlissa ja maha janosi lisää :P NaM !!