Mehevä riistasienipata
Tulosta
Jaa reseptiValmistusaika:
2 t 30 min.
Kalorit:
305 kcal / annos
Määrä:
4 annosta
Ainekset
- 3 rkl voita
- 800 g kohmeista riistakäristyslihaa
- 1 sipuli hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 2 dl siitakesieniä, suppilovahveroita tai herkkusieniä viipaleina
- 2 tl timjamia
- 4 katajanmarjaa hienonnettuna
- suolaa
- vastajauhettua mustapippuria
- 4 dl omenamehua
- 2 dl kuohukermaa
- KORISTELUUN:
- rosmariinin oksia
- LISÄKKEEKSI:
- perunamuusia
- puolukoita
Valmistusohjeet
1
Sulata paistinpannulla yksi ruokalusikallinen voita. Kuullota siinä sipulit, sienet sekä mausteet. Lusikoi ne uuninkestävään voideltuun vuokaan. Ruskista kohmeinen käristysliha lopussa voissa, mausta suolalla ja laita vuokaan. Lisää loput aineet ja hauduta 150-asteisessa uunissa kannen alla noin 1 ½-2 tuntia. Tarjoa perunamuusin ja puolukoiden kera. Voit hauduttaa padan valmiiksi jo edellisenä päivänä. Tämä ruoka vain paranee lämmitettäessä.
Saatat pitää myös näistä
Loppukesän sorsakeitto
Täyteläinen riistapata
Sorsaa viinirypälekastikkeessa
Puolukkainen riistapata
Kallen ja Teetan Routapaakku
rss-syötteet