Mehevä porkkanaleipä
Tulosta
Jaa reseptiRavintosisältö/100g: energiaa 197 kcal / 827 kJ, rasvaa 7,3 g, pehmeää rasvaa 6,5 g, suolaa 0,5 g, kuitua 4,4 g.
Määrä:
3 leipää
Ainekset
- 8 dl vettä
- 1 pala hiivaa (50 g)
- 3 rkl siirappia
- 2 tl suolaa
- 6 dl hienoksi raastettua porkkanaa (Sydänmerkki)
- 2 dl auringonkukan siemeniä
- 5 dl ruisjauhoja
- 4 dl kaurahiutaleita (Sydänmerkki)
- 1,5 dl vehnälesettä (Sydänmerkki)
- 8 dl hiivaleipäjauhoja (Sydänmerkki)
- 1/2 dl rypsiöljyä (Sydänmerkki)
Valmistusohjeet
1
Kuumenna vesi kädenlämpöiseksi. Lisää hiiva ja sekoita tasaiseksi. Lisää suola, siirappi, porkkanaraaste, siemenet, ruisjauhot, hiutaleet ja leseet.
2
Lisää öljy ja hiivaleipäjauhoja vähitellen, kunnes taikina on kimmoisaa ja irtoaa hyvin käsistä ja kulhon reunoilta. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi lämpimässä liinan alla.
3
Jaa taikina 3 osaan. Leivo leiviksi ja kohota pellillä kaksinkertaisiksi.
4
Paista 200-asteisessa uunissa 25-30 minuuttia.
rss-syötteet
Salla sanoo — 16. huhtikuuta 2012
Ei kypsynyt. Oli uunissa semmoset pari tuntia ja laitoin leipien suojaksi foliota ettei pinta palaisi. Mutta ei kyspynyt ollenkaan! Tein ohjeen mukaan ja roskiin meni sitten koko "leivät". Päähänhän tuo ottaa.