Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/mausteiset-grilliribsit

Resepti:

Mausteiset grilliribsit

Tähtiä
1
2
3
4
5

3.6/5 (5 arviota)

Syö ribsit sormin, näin ne maistuvat parhaimmilta. Muista varata runsaasti servettejä!

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

3 h

Kalorit:

375 Kcal / annos

Määrä:

4-6 hengelle

Ainekset

2 kg porsaan kylkeä
3 l vettä
2 rkl häränlihafondia
3 vartta kesäsipulia
mausteseos:
3 vartta kesäsipulia
2 punaista keskivahvaa chiliä
4 valkosipulinkynttä
3 rkl raastettua piparjuurta
1 sitruunan raastettu kuori ja puristettu mehu
1 tl kanelia
1 tl mustapippurirouhetta
1/4 tl neilikkajauhetta
0,5 dl fariinisokeria
2 rkl ruokaöljyä

Valmistusohjeet

1

Lisää keitinveteen fondi ja pilkotut kesäsipulit. Keitä possunkylkeä pari tuntia. Sekoita mauseseoksen ainekset tehosekoittimessa. Kuivaa liha ja sivele mausteseos lihan pintaan. Anna seistä huoneenlämmössä noin puoli tuntia ja sen jälkeen grillaa miedolla lämmöllä noin tunti. Voit grillata ribsit myös ilman keittämistä, anna niiden paistua erittäin miedolla lämmöllä 2,5 - 3h.

Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä

Kommentit

Panu sanoo — 18. elokuuta 2009
Tuolla paistoajalla saat todella sitkeitä ribsejä... 2-3h ja 160c ja laita leivinpaperi päälle ja vettä pellille ja luu jää käteen... NAM!
Janne sanoo — 25. kesäkuuta 2010
Ohje on sinänsä mainio - mutta parin tunnin esikeittäminen on kyllä liioittelua, kylkihän hajoaa sen jäljiltä ihan palasiksi.