Marokkolainen bulgursalaatti
Tulosta
Jaa reseptiVoit käyttää bulgurin sijasta myös couscousia.
Valmistusaika:
25 min.
Kalorit:
328 kcal / annos
Määrä:
4 annosta
Ainekset
- 3 tl Ras el Hanout mausteseosta (esim. Al'Fez merkkistä)
- 3 rkl öljyä
- 1 sipuli hienonnettuna
- 1 paprika kuutioituna
- 1 kesäkurpitsa raastettuna
- 2 dl bulgur-vehnää tai couscousia
- 2 dl kasvislientä
- 2 ½ dl appelsiinimehua
- nippu korianteria hienonnettuna
- kourallinen rusinoita
- 50 g paahdettuja mantelilastuja
Valmistusohjeet
1
Paahda mausteita öljyssä noin minuutti. Lisää hienonnetut
sipulit ja kuullota pehmeäksi. Lisää paprika sekä kesäkurpitsa ja jatka kuullotusta noin 4 minuuttia.
Lisää bulgur ja nesteet. Anna kiehua kypsäksi. Lisää loput
ainekset ja tarjoile kuumana tai hieman haaleana
Saatat pitää myös näistä
Välimeren perunasalaatti
Mansikka-raparperisalaatti
Nauris-parsasalaatti
Parsa-appelsiinikvinoa
Sitruunainen taboulehsalaatti
rss-syötteet