Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/marinoitua-karitsanfileeta-ja-voissa-kuullotettuja-kevatvihanneksia-1

Resepti:

Marinoitua karitsanfileetä ja voissa kuullotettuja kevätvihanneksia

Tähtiä
1
2
3
4
5

0/5 (0 arviota)

Resepti: Marinoitua karitsanfileetä ja voissa kuullotettuja kevätvihanneksia

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Ainekset

3-4 kpl karitsan fileetä
suolaa ja pippuria
rosmariinia
valkosipulia
timjamia
paahdettuja korianterin siemeniä
voita/ öljyä paistamiseen
Vihannekset:
vihreää parsaa
pikkuporkkanoita
kukkakaalia

Valmistusohjeet

1

Paista fileisiin pintaväri pannulla voissa tai öljyssä. Paista niitä vielä pari minuuttia 200-asteisessa uunissa tai grillaa grillissä. Hienonna yrtit ja paahda korianterin siemenet. Hiero kaikki mausteet fileiden pintaan ja kääri ne tiiviisti kelmuun. Anna lihojen maustua jääkaapissa yön yli.

vihannekset:
Keitä puhdistetut ja pilkotut vihannekset suolalla maustetussa vedessä al denteiksi. Sulata voita kattilassa ja pyöräytä vihannekset voissa. Voit maustaa ne halutessasi tuoreella timjamilla.

Resepti: Makujen Salaisuudet/Hans Välimäki